Franciacorte Rosé brut DOCG - La Valle

Le Franciacorte Rosé brut DOCG enchante par son apparence délicate, couleur saumon, qui suscite déjà une attente agréable lors du premier regard dans le verre. Des bulles élégantes dansent joyeusement dans le verre et promettent une expérience pétillante. Le bouquet dévoile des arômes de fraises fraîchement cueillies et de framboises juteuses, accentués par de fines nuances de brioche et d'amandes grillées. Chaque gorgée est un moment de plaisir qui associe des notes fruitées à une fine crémeux. Accompagné d'une acidité rafraîchissante, le goût reste longtemps en bouche, laissant une impression élégante et vive.

Vinification du Franciacorte Rosé brut DOCG de La Valle

Les raisins du remarquable Franciacorte Rosé brut DOCG proviennent des douces collines de la région Franciacorta, dans le nord de l'Italie, connue pour ses vins mousseux de première classe. Le cépage principal, le Pinot Noir, est récolté à la main dans un état de maturité optimal. Cela garantit une qualité maximale et permet de sélectionner les meilleurs raisins. La vinification se fait dans des caves modernes, où les raisins sont doucement pressés et fermentés à des températures contrôlées. Après la première fermentation, le vin vieillit quelques mois sur les lies fines pour développer toute sa saveur et sa complexité. Ensuite, la seconde fermentation se produit en bouteille selon la méthode traditionnelle. Après la fermentation, le Franciacorte Rosé brut DOCG vieillit au moins 24 mois sur les lies, ce qui favorise sa fine bulle et son arôme exquis. Le dégorgement soigneux achève le processus de production et confère à ce rosé son caractère unique.

Suggestions culinaires pour le Franciacorte Rosé brut DOCG de La Valle

Le Franciacorte Rosé brut DOCG est l'accompagnement parfait pour des plats raffinés. Savourez-le avec :

1. Des fruits de mer frais comme des crevettes et des coquilles Saint-Jacques, servies avec une fine vinaigrette au citron.
2. Des hors-d'œuvre légers, comme des bruschettas à la tomate et au basilic.
3. Du saumon grillé, garni d'une crème aux herbes et de légumes frais.
4. Des variations de fromages fins, en particulier du fromage de chèvre ou du brie, qui se marient bien avec des chutneys fruités.

Mais ce rosé déploie également ses arômes raffinés avec des plats asiatiques légers, comme le sushi ou le sashimi. Lors d'occasions spéciales ou d'un dîner romantique, le Franciacorte Rosé brut DOCG de La Valle garantira des moments inoubliables.

• Frais et pétillant - idéal pour porter un toast.
• Polyvalent - s'accorde avec de nombreuses délicatesses.
• Noble et stylé - une expérience pour tous les sens.

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