Grilo Sicilia DOC - Terre di Campo Sasso

Le Grilo Sicilia de Terre di Campo Sasso de Sicile présente dans le verre agité une couleur jaune clair brillante. Dans le verre, ce vin blanc de Terre di Campo Sasso présente des arômes de pomme verte et de citron, complétés par des notes minérales. Ce vin séduit par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 3,1 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, cet Italien séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Grilo Sicilia flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Sicile, plus précisément de Sicilia DOC, enthousiasme finalement avec une belle longueur en bouche.

Vinification du Terre di Campo Sasso Grilo Sicilia

La base du Grilo Sicilia équilibré de Sicile est constituée de raisins issus du cépage Grillo. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour le Grilo Sicilia de Terre di Campo Sasso

Consommez ce vin blanc d'Italie de préférence modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, une salade d'asperges avec du quinoa ou une salade d'endives fruitée.

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