Le Creete Lugana DOC 2021 - Ottella
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Le Lugana Le Creete DOC d'Ottella brille dans le verre d'un or paille intense et chaud. Le bouquet enthousiasme avec de magnifiques arômes tropicaux, d'ananas et de pamplemousse, suivis de remarquables notes minérales. Un vin blanc riche en finesse et en caractère. Riche, équilibré, énergique, durablement savoureux en bouche avec des nuances minérales et une belle texture. Longue et persistance en bouche. Un vin à savourer.
Vinification du Lugana Le Creete DOC d'Ottella
Les raisins Turbiana de ce Lugana poussent dans le vignoble Le Creete, qui se caractérise par une proportion particulièrement élevée d'argile blanche. Turbiana est l'abréviation de Trebbiano di Lugana, un cépage répandu depuis l'Antiquité dans la région de Lugana. Les vendanges ne se font que de fin septembre à une bonne partie d'octobre, exclusivement à la main. La plus grande partie est soumise au pressurage doux des raisins en gant, une petite partie est égrappée doucement puis pressée. Ensuite a lieu la fermentation lente à basse température contrôlée, suivie de l'élevage en cuve inox sur lies fines pendant une période de 6 à 8 mois.
Recommandations de dégustation pour le Lugana Le Creete d'Ottella
Dégustez ce délicieux Lugana Cru de la maison Ottella de préférence légèrement frais à 10-12° pour accompagner idéalement les poissons d'eau douce et les poissons de mer. Il se marie parfaitement avec des pâtes savoureuses ou des préparations à base de riz et également avec des fromages au goût prononcé ou des fromages à moisissure noble.
Distinctions pour le Lugana Le Creete DOC d'Ottella
- Gambero Rosso : 2 verres pour 2016
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