Novantaceppi Pinot Grigio Friuli DOC - Latentia Winery

Le Novantaceppi Pinot Grigio Friuli de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne se présente dans le verre dans un jaune doré brillant et scintillant. Ce vin italien monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives d'ananas, de papaye, de poire nashi et de mangue. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Le Latentia Winery Novantaceppi Pinot Grigio Friuli se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin au-delà de la barre des 4 euros. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Novantaceppi Pinot Grigio Friuli flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne, plus précisément du Frioul DOC, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Novantaceppi Pinot Grigio Friuli de Latentia Winery

Ce vin blanc élégant d'Italie est produit à partir du cépage pinot grigio. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Novantaceppi Pinot Grigio Friuli peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Novantaceppi Pinot Grigio Friuli est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation pour le Novantaceppi Pinot Grigio Friuli de Latentia Winery

Expérimentez ce vin blanc d'Italie idéalement modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une poêlée de pommes de terre au saumon, d'un gratin d'épinards aux amandes ou d'une morue aux légumes concombre-moutarde.

• Plus de produits de Latentia Winery