Ramandolo Selezione 0,5 l - Berra Anna

Le Berra Anna Ramandolo Selezione est un vin de dessert de première qualité, servi dans un verre bien poli. Il y présente une magnifique robe jaune doré et dense. Au nez, ce vin de dessert Berra Anna présente toutes sortes d'acacias et de pêches. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le miel, la cire d'abeille et l'amande s'y ajoutent grâce à l'élevage en petits fûts de bois.

Le Ramandolo Selezione peut à juste titre être qualifié d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. En bouche, la texture de ce vin de dessert puissant est merveilleusement soyeuse, veloutée, crémeuse et dense. En fin de bouche, ce vin de dessert de la région viticole Frioul-Vénétie Julienne enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes d'acacia et de pêche. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols dominés par le grès viennent s'ajouter.

Vinification du Berra Anna Ramandolo Selezione

Ce vin de dessert puissant d'Italie est produit à partir du cépage verduzzo. Dans le Frioul-Vénétie Julienne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de grès. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Ramandolo Selezione de Berra Anna

Ce vin de dessert italien doit être dégusté de préférence modérément frais, à une température de 11 à 13°C. Il est parfait pour accompagner une gelée au lait d'amande et aux litchis, une tresse de banane en verre ou des pommes rôties avec une sauce au yaourt.

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