Sansevieria Rose Millesimato Brut Metodo Classico - d'Araprì

Le E Nero di Troia Rose' Brut Sansevieria Metodo ClassicoAstucciato de la région viticole des Pouilles se révèle dans le verre d'un rouge framboise lumineux. Les bulles de ce vin mousseux brillent dans le verre. Au nez, ce vin mousseux D'Araprì révèle toutes sortes de framboises.

En bouche, la texture de ce vin mousseux équilibré est merveilleusement croquante. En fin de bouche, ce vin de la région viticole des Pouilles enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On y retrouve à nouveau des notes de framboise. En fin de bouche, des notes minérales des sols à dominante argileuse s'y ajoutent.

Vinification du D'Araprì E Nero di Troia Rose' Brut Sansevieria Metodo ClassicoAstucciato

Ce vin mousseux met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le Nero di Troia. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré, D'Araprì n'a utilisé que des vendanges impeccables. Dans les Pouilles, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols argileux. Au moment de la maturité optimale, les raisins pour le E Nero di Troia Rose' Brut Sansevieria Metodo ClassicoAstucciato sont vendangés exclusivement à la main, sans utilisation de machines grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la méthode traditionnelle. Le D'Araprì E Nero di Troia Rose' Brut Sansevieria Metodo ClassicoAstucciato est ensuite vieilli en bouteille pendant quelques mois avant d'être dégorgé.

Conseils de dégustation pour le E Nero di Troia Rose' Brut Sansevieria Metodo ClassicoAstucciato de D'Araprì

Ce vin mousseux d'Italie est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner un curry de pois chiches, un ragoût de légumes au pesto ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

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