Bardolino Veneto DOC - Cantina di Soave

Le Bardolino Veneto signé Cantina di Soave, en Vénétie, présente dans le verre une couleur rubis brillante. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d’Italie offre de magnifiques arômes intensément expressifs de myrtille, poire, mûre et pomme, complétés par d’autres nuances fruitées.

En bouche, le Bardolino Veneto de Cantina di Soave se révèle merveilleusement sec, structuré et aromatique. Léger et complexe, ce vin rouge dense se présente au palais avec élégance. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Bardolino Veneto apparaît en bouche exceptionnellement frais et vif. La finale de ce vin rouge jeune issu de la région viticole de Vénétie, plus précisément de l’appellation Soave DOC, séduit finalement par sa belle persistance.

Vinification du Cantina di Soave Bardolino Veneto

La base de l’élégant Bardolino Veneto de Vénétie est constituée de raisins des cépages Corvina, Molinara, Negrara et Rondinella. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai de pressurage. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour le Cantina di Soave Bardolino Veneto

Dégustez ce vin rouge italien de préférence à une température de 15 à 18°C, en accompagnement de spaghetti au pesto yaourt-menthe, d’une salade de légumes à la betterave rouge ou d’un curry de poisson coco-citron vert.

• Plus de produits de Cantina di Soave