Calle Merlot Veronese IGT - Fasoli Gino

Le Fasoli Gino Calle Merlot Veronese est un vin rouge bio de première qualité. Il y présente une magnifique couleur rouge pourpre dense. Tenu légèrement en biais, le verre à vin rouge révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Après avoir été agité pour la première fois, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin rouge de Fasoli Gino présente des arômes de griottes et de prunes, complétés par du bois grillé. En bouche, le Calle Merlot Veronese de Fasoli Gino démarre agréablement aromatique, fruité et bien équilibré. Ce vin rouge velouté se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Calle Merlot Veronese se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole de Vénétie enthousiasme enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Calle Merlot Veronese de Fasoli Gino

La base du puissant Calle Merlot Veronese d'Italie est constituée de raisins issus du cépage merlot. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Calle Merlot Veronese biologique est élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.

Conseils de dégustation du Fasoli Gino Calle Merlot Veronese

Dégustez ce vin rouge bio d'Italie idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, une escalope de veau avec des haricots et des tomates ou une salade de concombres thaï.

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