Mûre, Cerise acide, Violettes et bois grillé
- Dieser sortenreine Rotwein harmoniert perfekt mit Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs
- Der Ausbau im großen Holz macht diesen Rotwein besonders
- Ein balancierter Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Kochen mit Freunden oder zum Romantischen Dinner
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Cannonau di Sardegna DOC - Sella & Mosca
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Plus d'informations sur Cannonau di Sardegna DOC - Sella & Mosca
Le Cannonau di Sardegna de Sella & Mosca de Sardaigne révèle dans le verre agité une couleur rouge rubis lumineuse. Ce vin italien monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de lys, de cassis, de violette et de mûre. S'y ajoutent des notes de barrique grillée, de boîte à cigares et de bois de chêne.
En bouche, le Cannonau di Sardegna de Sella & Mosca démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. Grâce à son acidité fruitée vive, le Cannonau di Sardegna se montre impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole de Sardaigne enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve des notes de cerise noire et de pruneau.
Vinification du Cannonau di Sardegna de Sella & Mosca
La base de ce Cannonau di Sardegna équilibré de Sardaigne est constituée de raisins issus du cépage Cannonau. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Cannonau di Sardegna est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.
Conseils de dégustation du Sella & Mosca Cannonau di Sardegna
Dégustez ce vin rouge d'Italie de préférence à température ambiante, entre 15 et 18°C, en accompagnement de pennes de roquette, de poivrons farcis ou de pois chiches au curry.
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Des faits concrets
Type de produit:
Catégorie de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Arôme:
bois grillé , Mûre , Cerise acide , Violettes
Texture / sensation en bouche:
Velouté , Charnu , Dense
Réverbération / Finale:
Moyens
Occasion et thème:
fête de famille , Cuisine avec des amis , Dîner romantique
Cépage:
Pays:
Italie
Zone de production:
Sardinien (IT)
Alcool en volume:
13.5
Acidité totale env. en g/l:
5,6
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
grand bois
Classification de la qualité:
DOC Denominazione di origine controllata
Style:
Vieux monde , équilibré , Région de culture à climat froid , Complexe
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Tenute Sella & Mosca SpA società agricola - Località I PIani - 07041 Alghero (SS) - Italia
PID:
70217-IT-RW-GR-001-10
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