Casa Canevel Cuvée Rosa Extra Dry - Masi Agricola

En y regardant de plus près, nous voyons des reflets expressifs. Idéalement versé dans un verre à vin mousseux, ce spumante du Vieux Monde offre des arômes délicieusement parfumés de cassis, de mûre, de myrtille et de mûre, complétés par d'autres nuances fruitées.

Ce spumante léger se présente avec légèreté et complexité au palais. Grâce à son acidité fruitée bien présente, la Casa Canevel Cuvée Rosa Extra Dry se révèle délicieusement fraîche et vivante en bouche. La finale de ce spumante de la région viticole de Vénétie, qui peut être mûri, convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification du Masi Agricola Casa Canevel Cuvée Rosa Extra Dry

Les raisins du cépage marzemino constituent la base de l'élégant Casa Canevel Cuvée Rosa Extra Dry de Vénétie. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Casa Canevel Cuvée Rosa Extra Dry peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Suggestion de dégustation pour le Casa Canevel Cuvée Rosa Extra Dry de Masi Agricola

Buvez ce spumante d'Italie de préférence très frais à 5 - 7°C en accompagnement d'un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, d'un dessert aux pêches et aux fruits de la passion ou de légumes au wok avec du poisson.

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