végétalien 
végétalien 🍇 Le Chardonnay delle Venezie DOC de Cantine Borga se distingue par son élevage élégant en fût de chêne et offre une harmonie entre l'extraction fruitée et les délicates notes de bois.
🥗 Dégustez ce vin parfaitement avec du poisson grillé ou des plats de pâtes crémeux et vivez des moments gustatifs inoubliables.
🇮🇹 Les raisins proviennent des célèbres régions viticoles de la Vénétie et bénéficient de conditions de culture optimales et d'un climat doux.
Chardonnay delle Venezie DOC - Cantine Borga
Italie 
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Plus d'informations sur Chardonnay delle Venezie DOC - Cantine Borga
Chardonnay delle Venezie DOC séduit par sa couleur dorée éclatante, rappelant des pommes mûres et des agrumes baignés de soleil. Au nez, un jeu d'arômes complexe se déploie. Des notes parfumées de fruits tropicaux, comme l'ananas et la mangue, se marient avec des pêches élégantes et des pommes Granny-Smith croquantes. Une touche de vanille et de noix grillées émerge grâce à un vieillissement partiel en fût de chêne, ce qui ajoute un élément supplémentaire à la complexité de ce vin. En bouche, le Chardonnay delle Venezie DOC se révèle vif et frais, avec une acidité présente mais élégante qui caresse le palais. Les arômes d'agrumes sont complétés par de subtiles nuances d'amandes et de caramel. La finale est agréablement longue et laisse une impression persistante de finesse et de structure. Cette combinaison fait du Chardonnay un excellent compagnon pour de nombreux moments de plaisir.
Vinification du Chardonnay delle Venezie DOC par Cantine Borga
Les raisins du Chardonnay delle Venezie DOC poussent dans les célèbres régions viticoles de la Vénétie, où les conditions sont optimales. Un climat doux et des sols riches en nutriments favorisent la croissance des raisins et assurent les meilleures saveurs. La récolte se fait manuellement afin de sélectionner uniquement les meilleurs raisins et de garantir que seules les fruits les plus mûrs arrivent au chai.
Après la récolte, les raisins sont immédiatement pressés pour conserver les arômes précieux. La fermentation se déroule à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable, ce qui préserve la fraîcheur et la note fruitée. Une petite partie de la fermentation se fait en petits fûts de chêne pour développer des notes boisées subtiles et de la complexité. Après la fermentation, le vin vieillit pendant plusieurs mois sur lies fines, ce qui lui donne une profondeur et une structure supplémentaires.
L'élevage se fait avec le plus grand soin pour souligner la diversité aromatique. Grâce à l'interaction entre l'extrait de fruit et une touche de bois, une œuvre d'art harmonieuse se crée, mettant parfaitement en valeur le caractère de ce merveilleux cépage.
Accords mets-vins pour le Chardonnay delle Venezie DOC par Cantine Borga
Le Chardonnay delle Venezie DOC est un excellent accompagnement pour divers plats. Il se marie particulièrement bien avec :
- Du poisson grillé comme la dorade ou le turbot.
- Du poulet rôti aux herbes avec citron et thym.
- Des pâtes avec des sauces crémeuses ou des gratins de légumes.
- De la mâche avec des crevettes grillées et une vinaigrette à la mangue.
En outre, le vin s'accorde merveilleusement avec un plateau de fromages présentant des variétés douces et des noix. Essayez également un risotto aux asperges ou aux cèpes. Ces combinaisons mettent en valeur les arômes du vin et assurent une expérience gustative inoubliable. Le Chardonnay delle Venezie DOC transforme chaque occasion en une expérience spéciale et savoureuse.
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