Donnikalia Vermentino di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

Le Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna est un vin blanc de première qualité. Il présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Le premier nez du Donnikalia Vermentino di Sardegna présente des mangues, des mirabelles et des acacias. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin italien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 2,4 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre pour un vin d'entrée de gamme, ce vin italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Donnikalia Vermentino di Sardegna flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Sardaigne séduit finalement par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le gravier et le sable.

Vinification du Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le vermentino. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Ferruccio Deiana, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Sardaigne. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de sable et de gravier. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .

Conseils d'accompagnement du Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna

Dégustez ce vin blanc d'Italie de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une salade d'asperges avec du quinoa ou une omelette au saumon et au fenouil.

Récompenses pour le Donnikalia Vermentino di Sardegna de Ferruccio Deiana

En plus d'un très bon rapport qualité-prix, ce vin blanc de Ferruccio Deiana peut également se targuer de nombreuses distinctions et d'excellentes notes au-delà des 90 points. Voici en détail ce qu'il en est pour le millésime 2020

• Vinous Antonio Galloni - 91 points
• Bibenda (Duemilavini) - 4 grappes
• Luca Maroni - 90 points

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