Giulia Bianco Friuli IGT - Eugenio Collavini

Le Giulia Bianco Friuli de la région viticole Frioul‑Vénétie Julienne se présente dans le verre dans un jaune pâle brillant. Au nez, ce vin blanc d’Eugenio Collavini révèle une multitude de groseilles à maquereau, d’abricots et de pêches.

En bouche, le Giulia Bianco Friuli d’Eugenio Collavini s’ouvre merveilleusement sec, ferme et aromatique. La texture de ce vin blanc équilibré se montre merveilleusement légère en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole Frioul‑Vénétie Julienne séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Giulia Bianco Friuli d’Eugenio Collavini

La base de l’excellente et merveilleusement équilibrée cuvée Giulia Bianco Friuli d’Eugenio Collavini est constituée de raisins de Chardonnay et de Ribolla Gialla. Après la vendange, les raisins parviennent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.

Recommandation de mets pour l’Eugenio Collavini Giulia Bianco Friuli

Ce vin blanc d’Italie doit de préférence être dégusté bien frais, entre 8 et 10 °C. Il accompagne parfaitement des spaghetti à la sauce tomate et câpres, un curry de poisson coco‑citron vert ou une salade d’asperges au quinoa.

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