Lagrein - Mas Dei Chini

Le Lagrein de Mas Dei Chini du Trentin-Haut-Adige présente une robe rouge pourpre brillante dans le verre. Dans le verre, ce vin rouge de Mas Dei Chini offre des arômes de mûres, complétés par des myrtilles et des cerises noires. Ce vin italien séduit par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, ce vin italien séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas nécessairement beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement croquante, charnue et veloutée. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Trentin-Haut-Adige séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre.

Vinification du Mas Dei Chini Lagrein

Le Lagrein équilibré d'Italie est un vin monocépage issu du cépage Lagrein. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le petit et le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Lagrein est encore élevé pendant 8 mois en barriques de chêne.

Conseils de dégustation pour le Lagrein de Mas Dei Chini

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un magret de canard avec des pois gourmands, un poulet braisé au vin rouge ou un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine.

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