Poncanera Merlot Venezia IGT - Eugenio Collavini

Dans le verre, le Merlot di Casa de la maison Eugenio Collavini présente une robe pourpre brillante. Au nez de ce vin rouge de l'appellation Frioul-Vénétie Julienne, nous percevons des nuances de toutes sortes de petits fruits rouges et noirs, complétées par des nuances épicées. L'Eugenio Collavini Merlot di Casa se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole Frioul-Vénétie Julienne séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Merlot di Casa d'Eugenio Collavini

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le merlot. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré d'Eugenio Collavini, seuls des raisins de première qualité ont été utilisés. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. A la fin de celle-ci .

Accompagnement pour le Merlot di Casa d'Eugenio Collavini

Dégustez ce vin rouge d'Italie de préférence à une température de 15 - 18°C en accompagnement de

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