No Name Nebbiolo DOC - Borgogno

Le No Name Nebbiolo de Borgogno est un vin rouge de grande classe, harmonieux et monocépage de la région viticole italienne DOC Langhe.

Dans le verre, ce vin se présente dans une riche robe grenat avec des reflets orangés. Le bouquet aromatique séduit le nez avec des arômes de cerises à cœur juteuses, de fines notes florales de pétales de rose et de discrètes nuances de cuir et d'anis. En bouche, ce vin rouge italien possède une merveilleuse harmonie entre des tanins denses et veloutés et une richesse fruitée discrète avec des nuances épicées. Le corps est très corsé et généreux. La finale est d'une longueur magnifique et agréable.

Vinification du Borgogno Nebbiolo No Name

Les raisins de ce vin rouge poussent dans les célèbres vignobles de Barolo : Cannubi, Liste et Fossati.

La vendange est d'abord fermentée de manière traditionnelle en cuve inox dans la cave de Giacomo Borgogno & Figli. Ensuite, une longue macération d'environ deux semaines est effectuée. Une fois la fermentation terminée, ce vin rouge vieillit pendant au moins trois ans dans de grands fûts en bois de chêne de Slavonie. Enfin, ce vin s'arrondit encore harmonieusement en bouteille pendant au moins 2 ans.

Conseils de dégustation du No Name Borgogno Nebbiolo

Dégustez ce vin rouge sec d'Italie avec toutes sortes de variations à base de viande rouge - qu'elle soit rôtie, grillée, bouillie ou en brochette, ou avec un délicieux goulasch de gibier accompagné de chou bleu et de quenelles.

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