Poeti Prosecco Rosé Brut - Bottega

Le Poeti Prosecco Rosé Brut se présente dans une belle teinte rosée, qui reflète parfaitement l'essence de ce noble cépage. Au nez, des arômes invitants de framboises mûres, de fraises juteuses et une touche de notes florales comme les pétales de rose se révèlent. Cela lui confère un caractère frais et vivant. En bouche, ce Prosecco est croquant et pétillant, avec une fine perlage qui éveille les sens. Les arômes se prolongent et s'harmonisent merveilleusement avec un léger flux minéral. Un équilibre entre fruit et acidité assure une expérience savoureuse et invite à de nouvelles gorgées.

Vinification du Poeti Prosecco Rosé Brut de Bottega

La vinification du Poeti Prosecco Rosé Brut commence déjà dans le vignoble. Ici, les raisins sont cultivés dans des conditions optimales. Les vignes bénéficient des pentes ensoleillées et du climat doux de la région du Prosecco. Pour la production, des raisins soigneusement sélectionnés de Glera et de Pinot Noir sont utilisés. Cette combinaison donne la couleur caractéristique et le fin arôme du vin.

La récolte se fait à la main, afin de récolter les raisins dans leur meilleur état. Après la vendange, le pressurage doux est effectué pour extraire au mieux les arômes. La fermentation a ensuite lieu à des températures contrôlées pour préserver les arômes fruités. Pour donner au Prosecco son caractère pétillant typique, la seconde fermentation a lieu dans des cuves sous pression, ce qui génère la fine perlage. L'élevage se fait jusqu'à l'embouteillage en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et la vivacité du vin.

Recommandations culinaires pour le Poeti Prosecco Rosé Brut de Bottega

Le Poeti Prosecco Rosé Brut s'harmonise parfaitement avec une variété de plats. Voici quelques recommandations :

1. Crevettes grillées avec marinade au citron – les arômes fruités du Prosecco complètent la douceur des fruits de mer.
2. Bruschetta avec tomates et basilic – l'acidité fraîche du vin s'accorde parfaitement avec cette collation italienne classique.
3. Pâtes avec un pesto léger – le Prosecco apporte fraîcheur et légèreté à la table.
4. Fromage Valdeon ou autres fromages forts – la combinaison de fraîcheur et de crémeux est un délice.

Une pétillance et une fruité qui rehaussent chaque plat font du Poeti Prosecco Rosé Brut un compagnon idéal pour les occasions festives ou les soirées détendues. Savourez ce vin délicieux bien frais pour une expérience gustative inoubliable.

• Plus de produits de Bottega SpA