Rosé Spumante Extra Dry - Pizzolato

Avec le Pizzolato Rosé Spumante Extra Dry, un vin mousseux vegan de tout premier ordre parvient dans le verre tournoyant. Il y offre une couleur merveilleusement brillante, jaune platine. La mousse de ce vin effervescent se présente dans le verre persistante et fine. Le bouquet de ce vin mousseux de Vénétie séduit par des nuances de citronnelle, de citron vert, de kumquat et de pamplemousse. C’est justement son caractère axé sur le fruit qui rend ce vin si particulier.

Ce vin enthousiasme par son profil gustatif juteux et intensément fruité. Il a été mis en bouteille avec 14,6 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et, malgré toute sa richesse, ce vin italien charme naturellement par sa finesse d’équilibre. Le Rosé Spumante Extra Dry peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût agréablement doux. Légère et complexe, cette cuvée effervescente croquante se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Rosé Spumante Extra Dry se montre au palais exceptionnellement frais et vif. En finale, ce vin mousseux de la région viticole de Vénétie séduit finalement par une belle longueur. Des nuances de pomelo et de pamplemousse réapparaissent.

Vinification du Pizzolato Rosé Spumante Extra Dry

Le délicat Rosé Spumante Extra Dry d’Italie est une cuvée, vinifiée vegan, à partir des cépages Glera et Raboso. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation des vins de base s’ensuit. Après l’achèvement du vin, le Rosé Spumante Extra Dry est soigneusement harmonisé.

Recommandation de mets pour le Pizzolato Rosé Spumante Extra Dry

Dégustez idéalement ce vin mousseux bio d’Italie très bien frais, à 5 - 7°C, en accompagnement de spaghetti au pesto yaourt-menthe, de salade d’asperges au quinoa ou d’omelette au saumon et au fenouil.

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