Schioppettino Prepotto Colli Orientali 1,5 l Magnum - Grillo Iole

Le puissant Schioppettino Prepotto Colli Orientali 1,5 l magnum, issu de la plume de Grillo Iole, s’écoule dans le verre avec un rubis profond et dense. Dans le verre, ce vin rouge de Grillo Iole présente des arômes de framboise, complétés par la vanille et le foin. Ce vin italien séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec un taux de sucre résiduel exceptionnellement faible. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue nettement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce vin italien charme naturellement par son équilibre des plus subtils. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Puissant et complexe, ce vin rouge velouté, charnu et concentré se présente au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole Frioul-Vénétie Julienne séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Schioppettino Prepotto Colli Orientali 1,5 l magnum de Grillo Iole

Ce vin rouge puissant d’Italie est vinifié à partir du cépage Schioppettino. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox et en grands fûts de bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne.

Accords mets-vin pour le Schioppettino Prepotto Colli Orientali 1,5 l magnum de Grillo Iole

Dégustez idéalement ce vin rouge italien à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement de poivrons farcis, d’ossobuco ou de couscous aux légumes avec boulettes de bœuf.

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