Syrah Syrae - Pravis

Le Syrah Syrae élevé en fût, issu de la région viticole du Trentin-Haut-Adige, se révèle dans le verre d’un pourpre lumineux. Le bouquet de ce vin rouge du Trentin-Haut-Adige séduit par des notes de grenade. En poursuivant l’exploration aromatique, s’ajoutent des nuances de poivre, de noisette et de vanille.

En bouche, le Syrah Syrae de Pravis s’ouvre de façon délicieusement aromatique, axé sur le fruit et bien équilibré. Équilibré et complexe, ce vin rouge puissant, velouté et dense se présente au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Trentin-Haut-Adige, plus précisément de l’appellation Trentino DOC, séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Syrah Syrae de Pravis

Le Syrah Syrae équilibré d’Italie est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Syrah. Après la récolte, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne.

Suggestion d’accompagnement pour le Syrah Syrae de Pravis

Dégustez idéalement ce vin rouge d’Italie tempéré entre 15 et 18 °C, en accompagnement d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine, d’ossobuco ou d’un couscous de légumes avec boulettes de bœuf.

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