Tellus Chardonnay Bianco Lazio IGP - Falesco

Dans le verre, le Tellus Chardonnay Bianco Lazio de Falesco révèle une robe jaune doré brillante. Le bouquet de ce vin blanc du Latium séduit par ses nuances de poire nashi, de pamplemousse, d'orange et de citronnelle. Si l'on poursuit la recherche aromatique, la barrique grillée, la boîte à cigares et le bois de chêne s'y ajoutent.

En bouche, le Tellus Chardonnay Bianco Lazio de Falesco s'ouvre agréablement sur une note sèche, accrocheuse et aromatique. Grâce à son acidité fruitée vive, le Tellus Chardonnay Bianco Lazio se révèle en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité de rêve. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Latium séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Tellus Chardonnay Bianco Lazio de Falesco

Ce vin blanc équilibré d'Italie est vinifié à partir du cépage chardonnay. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour le Tellus Chardonnay Bianco Lazio de Falesco

Consommez ce vin blanc d'Italie idéalement modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une omelette au saumon et au fenouil, d'une salade d'asperges au quinoa ou de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

Récompenses pour le Tellus Chardonnay Bianco Lazio de Falesco

Ce vin du Latium n'a pas convaincu que nous, non, il a déjà été récompensé par de célèbres journalistes spécialisés dans le vin. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2020

• James Suckling - 90 points

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