Brolettino Lugana DOC 2021 - Cà dei Frati
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Le Brolettino Lugana de Cà dei Frati est vinifié à partir du cépage Turbiana (Trebbiano). Un merveilleux vin blanc qui convainc par sa complexité, sa force de caractère et son élégance.
Ce vin italien se présente dans le verre avec une robe jaune doré brillante. Le bouquet révèle des notes délicates de pêches mûres, de pommes jaunes juteuses, des nuances de roses et de fraîches notes balsamiques. En bouche, ce vin est bien structuré avec une merveilleuse interaction entre la bonne acidité et les épices caractéristiques. Les tons floraux et les fruits jaunes se reflètent également. La finale longue et persistante est accompagnée d'une touche minérale.
Vinification du Cà dei Frati Brolettino
Les raisins de turbiana bien mûrs sont récoltés à la mi-octobre. Dans la cave, le moût est d'abord fermenté en cuve inox avant d'être élevé en fûts de chêne pendant 10 mois au total. Enfin, ce vin est conservé en bouteille pendant trois mois.
Accompagnement pour le Lugana Brolettino Cà dei Frati
Ce vin blanc sec italien est le compagnon idéal des soupes hivernales aux légumineuses, des plats de pâtes italiennes en sauce claire ou encore des poissons et crustacés cuits.
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