Cabernet Sauvignon trocken - Biorebe

Le Biorebe Cabernet Sauvignon est un vin rouge de première classe servi dans un verre cristallin. Il y présente une magnifique robe pourpre et lumineuse. Dans le verre, ce vin rouge de Biorebe révèle des arômes de mûres, complétés par du cassis, des minéraux et des noix. Le Cabernet Sauvignon Biorebe se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin au-delà de la barre des 4 euros. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vitale, le cabernet sauvignon se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Sicile séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Biorebe Cabernet Sauvignon

La base de ce cabernet sauvignon équilibré de Sicile est constituée de raisins issus du cépage cabernet sauvignon. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le cabernet sauvignon peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour le Cabernet Sauvignon de Biorebe

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait en accompagnement d'une escalope de veau aux haricots et tomates, d'une poêlée de pommes de terre au saumon ou d'un curry de pois chiches.

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