Cannubi Boschis Limited Edition Barolo DOCG - Virna Borgogno

Le Cannubi Boschis Limited Edition Barolo DOCG séduit par sa profonde couleur rubis. Le parfum révèle des arômes de cerises mûres, de prunes bien charnues et d'herbes délicates. Des nuances élégantes de bois de cèdre, de cuir et d'épices fines complètent cette expérience olfactive. En bouche, ce précieux nectar charme par un équilibre harmonieux entre fruit et structure. Un corps velouté et plein est soutenu par des tanins doux et une acidité vive. La finale est persistante et laisse d'exquises notes de vanille et de tabac qui envoûtent les sens.

Vinification du Cannubi Boschis Limited Edition Barolo de Virna Borgogno

Les raisins utilisés pour le Cannubi Boschis Limited Edition Barolo DOCG proviennent des prestigieux vignobles de Cannubi, l'un des meilleurs terroirs de la région. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés pour n'utiliser que les fruits les plus mûrs. Après la récolte manuelle, la vinification se fait avec le plus grand soin. Après la fermentation, le vin mûrit pendant au moins 24 mois dans des fûts en chêne soigneusement sélectionnés. Ce temps en chêne lui confère une complexité supplémentaire et affûte ses arômes. Le Barolo subit également un vieillissement en bouteille, lui apportant élégance et profondeur supplémentaires.

Conseils gastronomiques pour le Cannubi Boschis Limited Edition Barolo de Virna Borgogno

Le Cannubi Boschis Limited Edition Barolo DOCG s'accorde parfaitement avec une variété de plats raffinés. Voici quelques suggestions :

1. 1. Rôti de bœuf braisé avec marinade aux herbes.
2. 2. Plats de gibier tels que le chevreuil ou le faisan avec une sauce fruitée.
3. 3. Pâtes avec une bolognaise généreuse ou un ragoût de champignons.
4. 4. Parmigiano Reggiano affiné en parfait accompagnement.

Les risottos copieux ou des plats de polenta qui rendent hommage à la structure riche du vin sont également particulièrement recommandés. Un repas entre amis devient grâce à cette combinaison une expérience inoubliable.

• Rôti de chevreuil au vin rouge avec des airelles.
• Tagliatelle al tartufo avec de la fine huile de truffe.
• Filet d'agneau tendre avec sauce au romarin et au miel à l'ail.
• Gnocchis aux champignons et gratinés de fromage de montagne.

Un verre de Cannubi Boschis Limited Edition Barolo DOCG n'est pas seulement un délice, mais une expérience pour chaque amateur de vin. Offrez-vous cette création exquise et laissez les arômes vous envoûter à chaque gorgée.

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