Chianti Classico 1,5 l Magnum - Fattoria Di Rodano

Le Chianti Classico 1,5 l Magnum de la Fattoria Di Rodano en Toscane présente dans le verre une robe rouge rubis dense. Cette cuvée italienne révèle dans le verre des notes délicieusement complexes de griotte, de groseille, de prune et de myrtille. En bouche, le Chianti Classico 1,5 l Magnum de la Fattoria Di Rodano démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin rouge charnu, velouté et dense se présente au palais de manière impressionnante et complexe. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de Toscane séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de framboise. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Chianti Classico 1,5 l Magnum de la Fattoria Di Rodano

La base de ce puissant Chianti Classico 1,5 l Magnum d'Italie est constituée de raisins issus des cépages Sangiovese, Canaiolo et Colorino. En Toscane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox et des grands bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de 24 mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation de la Fattoria Di Rodano Chianti Classico 1,5 l Magnum

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température comprise entre 15 et 18°C. Il est parfait pour accompagner une côte de veau aux haricots et tomates, un bœuf bourguignon ou un osso buco.

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