Cipria Rosè - Tenuta Ulisse

Cipria Rosè - Tenuta Ulisse scintille dans le verre d’une délicate teinte rosée, traversée de reflets argentés qui soulignent chaque mouvement de la lumière. Au nez se déploie un parfum subtil de pêches mûres, de fruits rouges et de pamplemousse rose, entouré de notes d’agrumes fraîches et d’une touche d’herbes méditerranéennes. La première impression se montre à la fois espiègle et élégante.

En bouche, ce rosé se révèle clair et précis. Le fruit juteux de la fraise, de la framboise et de la pêche rencontre une fraîcheur d’agrumes vivifiante. La structure se montre tendue, l’acidité vive et droite, tandis que le sucre résiduel confère au vin une plénitude délicate et charmante. Des tanins délicats, à peine perceptibles, apportent de la tenue sans masquer le caractère fruité.

Le style se révèle moderne, fruité et séduisant, avec un corps moyen et une finale fraîche et persistante. La robe rosée paraît claire et brillante, tandis que la texture en bouche se montre douce, presque soyeuse. Le vin est issu de raisins Merlot et exprime à chaque nuance l’origine ensoleillée des Abruzzes.

• Origine : Abruzzes, Italie
• Cépage : 100 % Merlot
• Style de vin : rosé fruité et élégant
• Goût : sec, avec une fine douceur résiduelle
• Teneur en alcool : 10,0 % vol
• Bouchon : bouchon en verre pour une présentation élégante
• Bouteille : bouteille élancée de type flûte au design raffiné

Les Abruzzes façonnent le caractère de ce rosé grâce à leur climat méditerranéen et aux vents rafraîchissants venus des montagnes. Il en résulte un contraste séduisant entre fruit mûr et fraîcheur limpide. Le cépage Merlot révèle ici son côté sensuel, avec un fruit expressif et une texture douce.

1. Parfum intense de fruits rouges et de pêche
2. Notes fraîches d’agrumes et de pamplemousse rose
3. Structure élégante et claire, dotée d’une acidité vive
4. Tanins doux et délicats apportant une légère accroche
5. Finale longue, fruitée et fraîche

Cipria Rosè - Tenuta Ulisse convient idéalement à tous ceux qui apprécient un rosé léger et fruité, à l’apparence élégante et au parfum séduisant.

Élaboration du Cipria Rosè de Tenuta Ulisse

Les raisins Merlot destinés au Cipria Rosè - Tenuta Ulisse proviennent de vignobles sélectionnés dans les Abruzzes. Entre l’Adriatique et les Apennins, les raisins mûrissent sous un généreux soleil, tandis que les courants d’air frais venus des montagnes marquent les nuits. Cette alternance de chaleur et de fraîcheur confère au fruit de la netteté et une belle profondeur aromatique.

Les sols des vignobles se composent d’un mélange de calcaire, d’argile et, par endroits, de pierres. Cette diversité favorise une bonne rétention de l’eau et contribue à développer l’expression aromatique des raisins Merlot. Les vignes s’enracinent profondément et donnent des raisins aux arômes concentrés et à la structure précise.

Les vendanges sont effectuées de manière sélective, avec de hautes exigences de qualité. Seuls les raisins parfaitement mûrs et irréprochables arrivent au chai. Ils y sont délicatement traités, les baies étant d’abord maintenues au frais. Un pressurage doux permet d’extraire la délicate teinte rosée et les arômes fruités subtils, sans libérer trop de tanins des peaux.

La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La basse température préserve les arômes fruités primaires du Merlot, notamment les fruits rouges, la pêche et les agrumes. L’élevage sur lies fines apporte davantage d’onctuosité et une texture douce et ronde en bouche, sans alourdir le vin.

Le style de la maison Tenuta Ulisse marque nettement ce rosé. L’accent est mis sur la clarté, la précision et une expression distinctive du cépage. Chaque étape de la vinification vise l’élégance, la légèreté et un équilibre harmonieux entre fruit, fraîcheur et douceur subtile. Le résultat se présente comme un rosé moderne et raffiné, qui séduit tant par son aspect que par sa dégustation.

Suggestions de dégustation pour le Cipria Rosè de Tenuta Ulisse

Ce rosé accompagne particulièrement bien les plats clairs et légers. Sa fraîcheur acidulée et son fruit juteux s’accordent à merveille avec la cuisine méditerranéenne et les entrées délicates.

• Carpaccio de saumon ou de thon
• Fruits de mer, crevettes, poisson grillé
• Pâtes légères aux légumes ou aux herbes fraîches
• Salades estivales à la vinaigrette aux agrumes
• Plats de volaille, comme un filet tendre de blanc de poulet
• Assortiments d’antipasti avec fromage doux et légumes

Même sans accompagnement, ce rosé crée de délicieux moments de dégustation. Sur la terrasse, lors d’un pique-nique, à l’apéritif ou au cours de réunions conviviales, il instaure immédiatement une atmosphère estivale et légère. Le design espiègle de la bouteille s’accorde parfaitement aux occasions festives, aux anniversaires ou comme cadeau raffiné à offrir.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de le servir entre 8 et 10 degrés Celsius. Un verre élégant destiné au vin blanc libère idéalement les arômes et met en valeur la délicate teinte rosée. Dans le verre, le vin développe au contact de l’air des nuances supplémentaires de fruits rouges et d’agrumes.

Au cours des premières années suivant la mise en bouteille, le Cipria Rosè se montre particulièrement vif et fruité. Conservé au frais et à l’abri de la lumière, idéalement couché, le vin préserve sa fraîcheur et ses arômes. Il conserve ainsi une présentation claire, vivante et accueillante.

À ceux qui recherchent un rosé plein de charme, à l’apparence élégante et au fruit séduisant, le Cipria Rosè - Tenuta Ulisse offre un compagnon raffiné pour de nombreuses occasions.

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