Gregorio Falanghina DOC - Feudi di San Gregorio

Le Gregorio Falanghina de Feudi di San Gregorio de Campanie présente dans le verre à vin une couleur jaune claire et brillante. Dans le verre, ce vin blanc de Feudi di San Gregorio présente des arômes de pêches et d'abricots, complétés par du basilic et des minéraux. En bouche, le Gregorio Falanghina de Feudi di San Gregorio démarre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. Ce vin blanc léger se présente équilibré et complexe au palais. La finale de ce vin blanc de la région de Campanie, plus précisément de Sannio DOC, séduit enfin avec une belle persistance.

Vinification du Feudi di San Gregorio Gregorio Falanghina

La base du Gregorio Falanghina équilibré d'Italie est constituée de raisins issus du cépage Falanghina. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Gregorio Falanghina peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils d'accompagnement pour le Gregorio Falanghina de Feudi di San Gregorio

Ce vin blanc italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait comme vin d'accompagnement de toute une série de grands plats, mais il est également un plaisir à boire seul.

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