Luce Brunello di Montalcino DOCG - Luce della Vite

Le Luce Brunello di Montalcino élevé en fût de la région viticole de Toscane se présente dans le verre dans un rouge rubis dense. Si l'on incline un peu le verre, on peut voir sur les bords de ce vin élevé en fût une transition de la couleur vers le rouge grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des vitraux sur le bord du verre. Versé dans un verre bordelais, ce vin rouge italien présente des arômes délicieusement expressifs de quetsche, de myrtille, de cassis et de prune, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fût.

Ce vin rouge sec de Luce della Vite est destiné aux amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Le Luce Brunello di Montalcino s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 2 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement charnue et dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le Luce Brunello di Montalcino est exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Toscane séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Luce della Vite Luce Brunello di Montalcino

Le puissant Luce Brunello di Montalcino d'Italie est un vin monocépage, produit à partir du cépage Sangiovese. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Luce Brunello di Montalcino est encore élevé pendant 36 mois en barriques de chêne.

Accompagnement du Luce della Vite Luce Brunello di Montalcino

Dégustez ce vin rouge italien de préférence à une température de 15 à 18°C pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches.

• Plus de produits de Tenuta Luce