Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Bisol 1542

Dans le verre, le Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore de Bisol 1542 révèle une brillante robe jaune platine scintillante. Les bulles de ce vin mousseux brillent dans le verre de manière merveilleusement longue et fine. Si on lui donne un peu d'air en l'agitant, ce vin mousseux se caractérise par une légèreté extraordinaire qui le fait danser avec agilité dans le verre. Le nez de ce vin mousseux de Vénétie enthousiasme par ses notes de jasmin, d'acacia, de fleurs de cerisier et de tilleul. Si l'on poursuit la recherche aromatique, la livèche, la garrigue et le sol forestier s'y ajoutent.

Ce Prosecco Spumante sec de Bisol 1542 est exactement ce qu'il faut pour les amateurs de vin qui ne peuvent jamais boire leur vin assez sec. Ce vin mousseux croquant se présente léger et complexe au palais. En fin de bouche, ce Prosecco Spumante de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de tilleul et de jasmin.

Vinification du Bisol 1542 Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore

Cet élégant Prosecco Spumante d'Italie est produit à partir du cépage Glera. Le Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet italien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le développement de la récolte de ce vin de Glera est influencé dans une large mesure par le climat de la région de production. En Vénétie, les raisins poussent dans un climat chaud, ce qui se traduit entre autres par des raisins particulièrement bien mûrs et un poids de moût plutôt élevé. Après les vendanges, les raisins sont acheminés par la voie la plus rapide vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter.

Recommandations de dégustation du Bisol 1542 Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore

Ce vin mousseux italien doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une gelée au lait d'amande et aux litchis, un dessert aux pêches et aux fruits de la passion ou une glace au yaourt et aux fleurs de sureau avec de la mélisse citronnée.

Distinctions pour le Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore de Bisol 1542

Outre une réputation de véritable produit haut de gamme, ce vin Bisol 1542 peut également se targuer d'avoir reçu des distinctions, dont des médailles. Voici le détail de ces récompenses pour le millésime 2017

• IWC International Wine Challenge - Argent

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