Paradise Spumante Rosé - Valdo

Le Paradise Spumante Rosé de Valdo en Vénétie présente dans le verre une brillante couleur jaune platine. Les bulles de ce spumante brillent dans le verre avec constance et finesse. Dans le verre, ce vin mousseux de Valdo présente des arômes de badiane, de mangue, de melon Gallia, de papaye et de goyave, complétés par d'autres nuances fruitées. Ce vin italien séduit par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet italien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin mousseux léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. En fin de bouche, ce spumante de la région viticole de Vénétie séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de physalis et d'ananas.

Vinification du Paradise Spumante Rosé de Valdo

L'élégant Paradise Spumante Rosé d'Italie est une cuvée élaborée à partir des cépages Glera et Nerello Mascalese. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la garde en bouteille. Ensuite, le Valdo Paradise Spumante Rosé vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.

Recommandations de dégustation du Valdo Paradise Spumante Rosé

Ce vin italien doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner des pommes au four avec une sauce au yaourt, des triflets de bananes en verre ou une gelée au lait d'amande avec des litchis.

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