Prosecco Spumante Treviso Brut DOC 1,5 l Magnum - Casa Gheller

Le Prosecco Spumante Treviso Brut 1,5 l Magnum de la Casa Gheller de Vénétie révèle une brillante couleur jaune platine lorsqu'on le fait tourner dans le verre. Les bulles de ce vin mousseux sont très fines et très stables dans le verre. Après le premier remuage, ce vin mousseux se caractérise par une merveilleuse légèreté qui le fait danser de manière dynamique dans le verre. Le nez de ce vin mousseux de Vénétie enthousiasme par ses notes de pomme verte et de poire. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce vin enthousiasme par son goût juteux et fruité. Il a été mis en bouteille avec 14 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin, cet Italien enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute son exubérance. Le Prosecco Spumante Treviso Brut 1,5 l Magnum peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. Sur la langue, ce vin mousseux léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Prosecco Spumante Treviso Brut 1,5 l Magnum est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de Vénétie, plus précisément de Prosecco DOC, enthousiasme enfin par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et le sable.

Vinification du Prosecco Spumante Treviso Brut 1,5 l Magnum de Casa Gheller

La base de l'élégant Prosecco Spumante Treviso Brut 1,5 l Magnum d'Italie est constituée de raisins issus du cépage Glera. En Vénétie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés de sable et d'argile. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins du Prosecco Spumante Treviso Brut 1,5 l Magnum sont vendangés très rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Conseils d'accompagnement du Casa Gheller Prosecco Spumante Treviso Brut 1,5 l Magnum

Ce vin mousseux italien est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie au gingembre et à la poire, une salade d'endives fruitée ou des légumes au wok avec du poisson.

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