Prosecco Superiore Asolo extra brut DOCG - Tenuta Costeselle

Le Prosecco Superiore Asolo extra brut DOCG séduit par sa couleur dorée éclatante. Avec de fines bulles et une perlage vive, il se présente dans le verre. Le bouquet est une véritable fête des arômes, marqué par des notes fruitées de pommes mûres, de poires douces et d'une délicate fraîcheur d'agrumes. Cette expérience est rehaussée par une touche de senteurs florales comme l'acacia et une fine finale minérale qui souligne la complexité du vin. En bouche, le Prosecco Superiore Asolo extra brut DOCG déploie tout son potentiel avec une vivacité rafraîchissante et un jeu harmonieux des arômes. La fine perlage caresse le palais, tandis que la douceur discrète est parfaitement équilibrée par la fraîcheur fruitée et l'acidité vive. Cela en fait un compagnon idéal pour de nombreuses occasions.

Vinification du Prosecco Superiore Asolo extra brut DOCG de Tenuta Costeselle

Les raisins de ce Prosecco exceptionnel sont cultivés dans les douces collines de la région Prosecco d'Asolo. La culture se fait selon des directives biologiques qui garantissent la qualité et la pureté des raisins. La récolte se fait exclusivement à la main afin de sélectionner les meilleurs raisins et de préserver les caractéristiques typiques de la région. Après la récolte, les raisins sont pressés immédiatement. La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et l'aromatique. La fermentation est soigneusement contrôlée pour atteindre un équilibre parfait. Après la première fermentation, le Prosecco vieillit quelques mois sur ses lie fines avant d'être transféré en seconde fermentation. Cette méthode Charmat assure la fine perlage et la fraîcheur pétillante qui rendent le Prosecco Superiore Asolo extra brut DOCG si unique.

Suggestions culinaires pour le Prosecco Superiore Asolo extra brut DOCG de Tenuta Costeselle

Le Prosecco Superiore Asolo extra brut DOCG se révèle être un compagnon extrêmement polyvalent pour une multitude de plats. Voici quelques recommandations pour perfectionner votre expérience gustative :

1. Antipasti frais avec mozzarella, prosciutto et légumes croquants.
2. Salades légères et fruitées avec du fromage de chèvre et des noix.
3. Fruits de mer, comme des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques, qui harmonisent parfaitement avec le caractère frais du vin.
4. Plats asiatiques avec des sauces légèrement épicées ou sushi, qui complètent les arômes délicats.
5. Desserts à base de fruits, comme une tarte aux fruits ou panna cotta, qui soutiennent la fruité du Prosecco.

• Accompagne à merveille des amuse-bouches raffinés lors d'occasions festives.
• Idéal comme apéritif par beau temps.
• Un régal pour des dîners détendus avec des amis ou en famille.
• Parfait lors de soirées de mariage et de fêtes nuptiales, où des boissons élégantes sont de mise.

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