Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Le Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore de Ruggeri, provenant de Vénétie, offre dans un verre tourné une couleur brillante, d’un jaune pâle. Le jeu de bulles de ce vin mousseux scintille dans le verre de manière vivante et durable. Le bouquet de ce vin mousseux de Vénétie séduit par des nuances de pomme, poire, coing et poire Nashi. Sa nature particulièrement fruitée rend ce vin si spécial.

Ce vin charmera par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 9 grammes de sucre résiduel. Il s’agit d’un véritable vin de qualité qui se distingue nettement des qualités plus simples, et ce bon Italien, malgré sa sécheresse, séduit par une finesse d’équilibre. Un goût d’excellence n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin mousseux léger se distingue par une texture d’une légèreté extraordinaire. Grâce à une acidité fruitée modérée, le Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore caresse le palais avec une sensation en bouche veloutée, sans pour autant perdre de sa fraîcheur. La finale, de ce vin mousseux de la région viticole de Vénétie, plus précisément de Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, impressionne par un bon retentissement. La finale est également accompagnée de facettes minérales issues des sols dominés par le calcaire et le murgle.

Vinification du Ruggeri Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Le élégante Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore d’Italie est un vin monovariétal élaboré à partir du cépage Glera. En Vénétie, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols calcaires, argileux et murgliques. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés au pressoir. Ils sont sélectionnés avec soin et pressés délicatement. Suivent la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, la vinification se poursuit selon la méthode Charmat. Ensuite, le Ruggeri Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore vieillit quelques mois en bouteille avant d’être dégorgé.

Recommandation gastronomique pour le Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore de Ruggeri

Servez ce vin mousseux d’Italie idéalement très frais à 5-7°C, en accompagnement d’une tortilla de poireau, de roulades de chou ou d’un curry de pois chiches.

Distinctions pour le Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore de Ruggeri

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