Testamatta Rosso Toscana IGT - Bibi Graetz

Le Testamatta Rosso Toscana de Bibi Graetz en Toscane présente dans le verre une couleur rouge rubis dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des vitraux bien visibles sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin rouge de Bibi Graetz présente des arômes de mûres, complétés par du poivre, des notes minérales et de myrtille. Le Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana se présente au buveur de vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Au palais, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement soyeuse. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa longueur remarquable. On y retrouve des notes de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le gravier s'y ajoutent.

Vinification du Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana

Ce vin rouge puissant d'Italie est élaboré à partir du cépage sangiovese. En Toscane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés de gravier. Le Testamatta Rosso Toscana est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les raisins de ce vin rouge italien sont récoltés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Testamatta Rosso Toscana est encore élevé pendant 20 mois en barriques de chêne.

Conseils de dégustation du Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana

Expérimentez ce vin rouge d'Italie de préférence tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'un gratin d'épinards aux amandes, d'une soupe de poireaux ou de pâtes aux boulettes de saucisses.

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