Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso DOC - Sartirano

Le puissant Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso Sartirano brille dans le verre d'un rouge rubis dense. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin rouge de l'ancien monde offre des arômes délicieusement expressifs de cassis, de mûre, de mûre et de cerise noire, complétés par des fèves de cacao, des épices de pain d'épices et de la cannelle, apportés par l'élevage en fûts de bois.

Le Sartirano Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole du Piémont enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de prune et de mûre.

Vinification du Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso de Sartirano

Le puissant Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso d'Italie est une cuvée élaborée à partir des cépages barbera et dolcetto. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans un petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Recommandations de dégustation pour le Sartirano Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso

Ce vin rouge d'Italie doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner des poivrons farcis, du poulet braisé au vin rouge ou un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.

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