Villa Angela Passerina Marche IGT - Velenosi

L'élégant Villa Angela Passerina Marche de la maison Velenosi coule dans le verre avec une robe jaune or brillante. Le premier nez de Villa Angela Passerina Marche révèle des nuances de pêches, de poires et de pommes mûres. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

En bouche, le Villa Angela Passerina Marche de Velenosi s'ouvre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin blanc fondant se présente de manière équilibrée et complexe au palais. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole des Marches enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche et de pomme mûre. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols à dominante sableuse s'y ajoutent.

Vinification du vin Villa Angela Passerina Marche de Velenosi

La base du Villa Angela Passerina Marche équilibré d'Italie est constituée de raisins issus du cépage Passerina. Dans les Marches, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols sablonneux. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Villa Angela Passerina Marche peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour le Villa Angela Passerina Marche de Velenosi

Expérimentez ce vin blanc d'Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de spaghettis à la sauce câpres-tomates, d'un curry de pois chiches ou d'une salade d'asperges au quinoa.

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