Villa Cordevigo Ca' del Lago Lugana DOC - Villabella

La Villa Cordevigo Ca' del Lago Lugana se présente dans un jaune paille lumineux aux reflets verdâtres. La couleur est limpide et éclatante, ce qui indique une bonne maturité et une belle fraîcheur.

Le nez est dominé par des arômes intenses d’agrumes, en particulier de citron et de citron vert. On perçoit également une subtile note florale de fleurs blanches, qui confère au vin une fraîcheur élégante. En outre, de délicates notes de pommes vertes et de fruits exotiques comme l’ananas et le fruit de la passion sont perceptibles.

En bouche, la Villa Cordevigo Ca' del Lago Lugana se montre fraîche et vive, avec une acidité croquante. Les arômes d’agrumes se prolongent et sont accompagnés d’une minéralité discrète. Le vin est harmonieux et bien structuré, avec une belle ampleur et une finale longue et rafraîchissante.

Vinification du Villabella Villa Cordevigo Ca' del Lago Lugana DOC

La Villa Cordevigo Ca' del Lago Lugana est élaborée à partir du cépage autochtone Trebbiano di Lugana et d’une petite part de Chardonnay. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et pressés en douceur afin de préserver la fraîcheur et le fruité. La fermentation a lieu à température contrôlée en cuves inox afin de conserver les arômes caractéristiques du cépage. Le vin mûrit ensuite quelques mois sur lies fines pour développer une complexité et une texture supplémentaires.

Accords mets-vin pour le Villabella Villa Cordevigo Ca' del Lago Lugana DOC

Ce Lugana est idéal à l’apéritif et s’accorde parfaitement avec les fruits de mer, les entrées légères et les salades. Il accompagne également très bien les plats de poisson, tels que le bar grillé ou le sandre poêlé. Servez-le bien frais, à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius, afin de mettre pleinement en valeur sa fraîcheur et ses arômes.

La Villa Cordevigo Ca' del Lago Lugana de Villabella est un vin élégant et rafraîchissant, aux arômes intenses d’agrumes et à la structure acide harmonieuse. Il incarne parfaitement les caractéristiques du Lugana DOC et constitue un excellent choix pour les amateurs de vins blancs légers et frais.

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