Anticus Merlot Cabernet Riserva - Nals Margreid

L'Anticus Baron Salvadori Riserva de Nals Margreid du Trentin-Haut-Adige révèle une robe pourpre dense dans le verre à vin. Le premier nez de l'Anticus Baron Salvadori Riserva est flatté par les mûres, le cassis et les mûres. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fûts comme la boîte à cigares, la vanille et la fève de cacao.

Ce rouge de Nals Margreid est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement dense, massive et veloutée. Grâce à son acidité fruitée, l'Anticus Baron Salvadori Riserva se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole du Trentin-Haut-Adige séduit par sa longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de myrtille.

Vinification du Nals Margreid Anticus Baron Salvadori Riserva

Ce vin rouge puissant d'Italie est vinifié à partir des cépages cabernet sauvignon et merlot. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Trentin-Haut-Adige. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de roches sédimentaires et d'altération. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de 22 mois en barrique de chêne.

Conseils de dégustation pour l'Anticus Baron Salvadori Riserva de Nals Margreid

Expérimentez ce vin rouge d'Italie idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'une potée de légumes au pesto, d'un curry de pois chiches ou d'une soupe de poireaux.

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