Bacco in Toscana Rosso IGT - Guado al Melo

Le Bacco in Toscana Toscana Rosso IGT du Podere Guado al Melo brille d'un violet profond dans le verre. Il présente un bouquet plein et intense de baies noires, de prunes et de cerises noires, complété par des notes balsamiques et épicées. En bouche, il séduit par une agréable acidité, des tanins riches et équilibrés ainsi qu'une belle fraîcheur. La finale est de longueur moyenne, agréablement fruitée.

Vinification du Bacco in Toscana Toscana IGT de Podere Guado al Melo

Les raisins de sangiovese et de syrah utilisés pour ce beau vin rouge de la Maremme poussent sur des collines près de la côte, près de Bolgheri, dans la Maremme. Les vignes sont plantées sur des sols alluviaux meubles, profonds et riches en structures. Le climat méditerranéen est influencé par les vents thermiques de la côte thyrrénienne toute proche, avec des écarts de température considérables entre le jour et la nuit en été. L'exploitation et la vinification sont durables et utilisent les méthodes de l'agriculture biologique intégrée.

La vinification en cuve d'acier inoxydable s'effectue sans aucun ajout ni correction susceptible d'altérer de quelque manière que ce soit le caractère original du raisin. Le vin est ensuite élevé pendant 9 mois dans de grands fûts de chêne.

Selon la légende, Bacchus choisit la Toscane comme nouvelle patrie, séduit par la beauté de la région et le bon vin, et y organisa des fêtes somptueuses avec du vin, de la musique et des danses avec sa fiancée Ariane et ses satyres et nymphes. Au XVIIe siècle, on écrivit le poème "Bacco in Toscana", un véritable hymne au vin toscan.

Conseils de dégustation pour le Bacco in Toscana du Podere Guado al Melo

Profitez de ce vin rouge de Toscane pour accompagner avec goût les plats de pâtes à la sauce tomate et à la viande, les pizzas, les fromages mûrs et épicés, la charcuterie toscane, les viandes grillées, les rôtis, le gibier, le canard rôti.

• Plus de produits de Podere Guado al Melo