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Arômes
mûre , Cerise acide , Violettes et Vanille

🍷 Le Bolonero Castel del Monte de Torrevento séduit par son corps plein et sa texture douce et épicée.

🍽️ Dégustez ce noble vin rouge avec de délicieux plats de gibier et de juteux steaks fraîchement grillés.

🍇 Élaboré à partir de 70% de Nero di Troia et 30% d'Aglianico, ce vin exquis provient de la charmante région des Pouilles.

Bolonero Castel del Monte Rosso - Torrevento

Vin Rouge Italie Italie Pouilles (IT) Castel del Monte DOC (IT)

Millésime

9999
2022
6
12
24
Prix unitaire: 9.98 *
Bolonero Castel del Monte Rosso - Torrevento
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Plus d'informations sur Bolonero Castel del Monte Rosso - Torrevento

Dans le verre, le Bolonero Castel del Monte DOC de Torrevento est d'un rouge foncé brillant avec des reflets violets. Le nez dévoile un bouquet expressif de fruits noirs juteux, notamment de mûres, de cassis et de cerises noires. S'y ajoutent des notes florales de violette et un peu de tabac. En bouche, ce vin rouge italien possède un corps plein, accompagné d'une texture douce, légèrement épicée. La finale est d'une longueur agréable. Dans l'ensemble, il s'agit d'une cuvée très équilibrée de Nero di Troia et d'Aglianico.  

Vinification du Bolonero de Torrevento dans les Pouilles

Les raisins proviennent de la province de Bari, du haut plateau de Murgia. Selon les méthodes de culture conventionnelles, les vignes sont cultivées en système alberello. L'aglianico (30%) et le nero di troia (70%) subissent une macération traditionnelle et sont entièrement élevés en cuve inox pendant 8 mois.

Suggestion de dégustation du Bolonero Castel del Monte de Torrevento

Dégustez ce vin rouge sec des Pouilles avec toutes sortes de plats de gibier, des steaks fraîchement grillés, des pâtes ou encore des fromages affinés. 

Des faits concrets

Type de produit:
Catégorie de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Arôme:
mûre , Cerise acide , Vanille , Violettes
Texture / sensation en bouche:
Soyeux
Réverbération / Finale:
Moyens
Occasion et thème:
fête de famille , repas en plein air
Pays:
Italie
Zone de production:
Pouilles (IT)
Sous-région:
Castel del Monte DOC (IT)
Sols & Couches spéciales:
citron vert , Loam
Alcool en volume:
12.5
Acidité totale env. en g/l:
5,8
Sucre résiduel env. en g/l:
2,5
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Durée de l'extension en mois:
8
Classification de la qualité:
DOC Denominazione di origine controllata
Style:
Vieux monde , Classique
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Torrevento Srl - SP 234 km 10.600 (ex SS 170) - 70033 Corato - Italia
PID:
70729-IT-RW-BL-001-17.3
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