Brunello Di Montalcino DOCG - Leonardo da Vinci

Le Brunello Di Montalcino élevé en fût de la région viticole de la Toscane se présente dans le verre dans un rouge rubis lumineux. Légèrement incliné, on peut voir sur les bords de ce vin élevé en fût une transition de la couleur vers le rouge grenat. Si l'on fait tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Le premier nez du Brunello Di Montalcino révèle des notes de mûres, de myrtilles et de cassis. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fûts, comme la roche chaude au soleil et le sol forestier.

En bouche, le Brunello Di Montalcino de Leonardo da Vinci démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement veloutée. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de cassis et de myrtille.

Vinification du Brunello Di Montalcino Leonardo da Vinci

Le Brunello Di Montalcino équilibré d'Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage sangiovese. De toute évidence, le Brunello Di Montalcino est également déterminé par le climat et le style de viticulture Brunello di Montalcino DOCG. Ce vin italien peut être qualifié de vin de l'Ancien Monde, dans le meilleur sens du terme, et se présente de manière exceptionnellement complexe. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de 28 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. L'élevage en fûts est suivi d'une maturation complète en bouteille, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe. Une fois le vin terminé, le Brunello Di Montalcino est délicatement harmonisé.

Conseils d'accompagnement pour le Brunello Di Montalcino de Leonardo da Vinci

Dégustez ce vin rouge d'Italie idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un ragoût d'agneau aux pois chiches et figues sèches, une morue aux légumes concombre-moutarde ou une tortilla aux poireaux.

Promotions pour le Brunello Di Montalcino de Leonardo da Vinci

En plus d'un statut de vin d'excellence absolue, ce vin rouge de Leonardo da Vinci peut également se targuer de distinctions et d'évaluations de pointe au-delà des 90 points. Voici le détail de ces distinctions pour le millésime 2016

• James Suckling - 93 points

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