Cabernet Franc Collio - Ronco Scagnèt

Le Cabernet Franc Collio élégant de la maison Ronco Scagnèt glisse dans le verre avec une robe pourpre brillante. Le bouquet de ce vin rouge du Frioul-Vénétie Julienne séduit par des nuances de griotte, de myrtille, de mûre et de prune. En poursuivant l’analyse de l’aromatique, on décèle également du basilic.

Le Ronco Scagnèt Cabernet Franc Collio se présente à l’amateur merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin. Équilibré et nuancé, ce vin rouge dense et charnu se montre au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Ronco Scagnèt Cabernet Franc Collio

Ce vin rouge équilibré d’Italie est vinifié à partir du cépage Cabernet Franc. Après la récolte, les raisins parviennent le plus rapidement possible à la cave. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour le Cabernet Franc Collio de Ronco Scagnèt

Ce vin rouge italien doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il accompagne parfaitement des poivrons farcis, un magret de canard avec pois mange-tout ou une pointe de veau avec haricots et tomates.

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