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Vorschau: Cabernet Sauvignon DOC - Castel Firmian

Vente

mûre, Gelée de groseilles, cassis, Eucalyptus, Menthe/Mélisse, Chocolat, Vanille et Sols forestiers

🍷 Le Cabernet Sauvignon DOC de Castel Firmian séduit par sa structure pleine et sa note exquise provenant des fûts de chêne

🍽️ Idéal avec des plats italiens comme des pâtes et des pizzas, ainsi qu'avec un délicat ragoût de gibier et des fromages affinés

🇮🇹 Ce noble vin rouge provient de la réputée région DOC du Trentin et incarne le cépage Cabernet Sauvignon pur

Cabernet Sauvignon DOC - Castel Firmian

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Cabernet Sauvignon DOC - Castel Firmian

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Plus d'informations sur Cabernet Sauvignon DOC - Castel Firmian

Le Cabernet Sauvignon de Castel Firmian est un vin rouge monocépage, corsé et bien structuré de la région viticole italienne DOC Trentino.

Ce vin brille d'un rouge rubis avec des reflets rouge cerise dans le verre. Au nez, un bouquet intense et complexe d'eucalyptus et de fruits noirs mûrs (sureau, mûre et pruneau) se prépare - subtilement souligné par des notes épicées. En bouche, ce vin rouge italien révèle sa saveur douce et épicée avec une belle et longue persistance.

Vinification du Firmian Cabernet Sauvignon

Après la récolte des raisins de cabernet sauvignon, la vendange est macérée dans la cave de Castel Firmian pendant 8 à 10 jours. Le moût est ensuite fermenté en cuve inox à une température de 26 à 28 degrés Celsius. L'élevage en fûts de chêne pendant 6 à 10 mois garantit une couleur magnifique, des nuances épicées et une texture douce.

Conseils de dégustation du Trentin Cabernet Castel Firmian

Ce vin rouge sec d'Italie est un excellent compagnon des classiques italiens que sont les pâtes et la pizza, la volaille, le ragoût de gibier ou encore les fromages affinés.

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Des faits concrets

Type de produit:

Vin

Catégorie de vin:

Vin Rouge

Couleurs:

rouge

Goût:

sec

Arôme:

mûre , Eucalyptus , Gelée de groseilles , Menthe/Mélisse , Chocolat , cassis , Vanille , Sols forestiers

Texture / sensation en bouche:

Dense

Réverbération / Finale:

long

Occasion et thème:

Balcon / Terrasse , repas en plein air , Soirée au coin du feu , Cuisine avec des amis , de soirée typique

Cépage:

Cabernet Sauvignon

Pays:

Italie

Zone de production:

Trentin-Haut-Adige (IT)

Sous-région:

Trentino DOC (IT)

Alcool en volume:

Acidité totale env. en g/l:

5,5

Sucre résiduel env. en g/l:

5,0

Température de service optimale en °C:

15 - 18

Cuvée:

pur cépage

Maturation:

petit bois

Durée de l'extension en mois:

Classification de la qualité:

DOC Denominazione di origine controllata

Style:

Vieux monde , Classique

Suggestion de plats:

Plats sombres , Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants

Verre conseillé:

Verre à vin rouge

Taille de la bouteille en l:

0,75

Design de la bouteille :

Bouteille bordelaise , classique

Type de fermeture:

Bouchon de liège

Allergènes et ingrédients:

contient des sulfites et le dioxyde de soufre

Distributeur:

Gruppo Mezzacorona - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia

PID:

70336-IT-RW-CS-001-11.2

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