Chardonnay 1,5 l Magnum - Villa Santa Flavia

Le Chardonnay Magnum 1,5 l de la région viticole de Vénétie se présente dans le verre avec une robe jaune or brillante. Dans le verre, ce vin blanc de Villa Santa Flavia révèle des arômes d’orange, de physalis, de melon Galia, de mangue et de pomelo, complétés par d’autres nuances fruitées. Le Chardonnay Magnum 1,5 l de Villa Santa Flavia séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 5 grammes de sucre résiduel. Comme on peut évidemment l’attendre d’un vin du segment de prix supérieur d’entrée de gamme, ce vin italien enchante, malgré toute sa sécheresse, par son équilibre des plus raffinés. L’arôme n’a pas nécessairement besoin de sucre résiduel. En bouche, ce vin blanc léger se distingue par une texture incroyablement délicate. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Chardonnay Magnum 1,5 l caresse le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Vénétie enthousiasme finalement par sa belle persistance.

Vinification du Chardonnay Magnum 1,5 l de Villa Santa Flavia

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Chardonnay. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Villa Santa Flavia, seuls des raisins de la meilleure qualité ont été utilisés. Après la vendange, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement soutiré.

Accords mets-vin pour le Chardonnay Magnum 1,5 l de Villa Santa Flavia

Dégustez ce vin blanc d’Italie de préférence bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une soupe de poireaux, d’une omelette au saumon et au fenouil ou d’un cabillaud aux concombres et moutarde.

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