L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie DOC - Sacchetto

Le L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie de la région viticole de la Vénétie se présente dans le verre dans un jaune doré lumineux. Le bouquet de ce vin blanc de Vénétie séduit par ses notes de fruits de la passion, d'abricot et de mangue. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 5 grammes de sucre résiduel. Comme on peut l'attendre d'un vin d'entrée de gamme, cet Italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée, le L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Vénétie, plus précisément de Delle Venezie DOC, enthousiasme enfin par sa bonne persistance.

Vinification de L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie de Sacchetto

Le vin équilibré L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie d'Italie est un vin monocépage, produit à partir du cépage Pinot Grigio. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du Sacchetto L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie

Ce vin italien doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de pois chiches, des spaghettis à la sauce câpres-tomates ou une salade d'endives fruitée.

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