Pinot Grigio Terre di Chieti IGT - Villa San Giorgio

Le Pinot Grigio Terre di Chieti Demeter de Villa San Giorgio, produit biologiquement, brille d'un jaune doré brillant dans le verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc d'Italie révèle des arômes délicieusement parfumés de poire, de coing, de poire nashi et de pomme, complétés par d'autres nuances fruitées.

Le Villa San Giorgio Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti enthousiasme par son goût élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec 5,1 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet italien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc au pied léger est merveilleusement légère. Grâce à l'acidité équilibrée du fruit, le Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole des Abruzzes, plus précisément de Terre di Chieti IGT, séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti de Villa San Giorgio

Ce vin blanc élégant d'Italie est produit biologiquement à partir du cépage pinot grigio. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti est délicatement harmonisé.

Conseils d'accompagnement de la Villa San Giorgio Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti

Ce vin blanc italien doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une morue avec des légumes au concombre et à la moutarde, un gratin de courge ou un gratin d'épinards aux amandes.

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