Epicuro Chardonnay Fiano Puglia IGT - Femar Vini

L'Epicuro Chardonnay Fiano Puglia de la région viticole des Pouilles se présente dans le verre dans un jaune doré brillant et scintillant. Au nez, ce vin blanc Femar Vini présente toutes sortes de pomelos, pamplemousses roses, kumquats, pamplemousses et citrons verts. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, le genièvre, la livèche et le poivron vert s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

L'Epicuro Chardonnay Fiano Puglia de Femar Vini est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le moins de douceur possible dans le vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin au-delà de la barre des 4 euros. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement soyeuse. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole des Pouilles, plus précisément de Puglia IGT, convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification du Femar Vini Epicuro Chardonnay Fiano Puglia

L'élégant Epicuro Chardonnay Fiano Puglia d'Italie est une cuvée élaborée à partir des cépages chardonnay et fiano. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Epicuro Chardonnay Fiano Puglia peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Accompagnement du Femar Vini Epicuro Chardonnay Fiano Puglia

Ce vin blanc d'Italie doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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