Albizzia Chardonnay Toscana - Frescobaldi

L'Albizzia Chardonnay Toscana de Frescobaldi en Toscane présente dans le verre agité une brillante couleur jaune doré. Le premier nez de l'Albizzia Chardonnay Toscana révèle des nuances de physalis, de pomelo et de citron vert. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des herbes méditerranéennes, de la livèche et du poivron vert.

Ce vin italien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est ainsi que cet italien enchante naturellement, malgré toute sa sécheresse, par un équilibre des plus subtils. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de sucre. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des notes de kumquat et de physalis.

Vinification du Frescobaldi Albizzia Chardonnay Toscana

Ce vin blanc élégant d'Italie est produit à partir du cépage chardonnay. Les raisins de ce vin blanc italien sont récoltés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Frescobaldi Albizzia Chardonnay Toscana

Dégustez ce vin blanc d'Italie de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de légumes au wok avec du poisson, d'une salade d'endives fruitée ou d'une salade de légumes avec des betteraves rouges.

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