Epicuro Rosato Puglia IGP - Femar Vini

L'Epicuro Rosato Puglia léger de la maison Femar Vini brille dans le verre d'un rose framboise brillant. Ce vin rosé sec de Femar Vini est idéal pour les personnes qui préfèrent avoir 0,0 gramme de sucre résiduel dans leur vin. L'Epicuro Rosato Puglia s'en approche déjà beaucoup puisqu'il a été vinifié avec seulement 10,4 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce rosé léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité vive, l'Epicuro Rosato Puglia se révèle frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole des Pouilles, plus précisément de Puglia IGT, séduit enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Femar Vini Epicuro Rosato Puglia

Cet élégant vin rosé d'Italie est vinifié à partir des cépages negroamaro et primitivo. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandations de dégustation du Femar Vini Epicuro Rosato Puglia

Ce vin rosé italien doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une salade d'endives fruitée.

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