Fiano Di Avellino - Tenuta Del Meriggio

Le Fiano Di Avellino signé Tenuta Del Meriggio, provenant de Campanie, révèle, dans un verre agité, une couleur jaune or lumineuse. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc du Vieux Monde dévoile de magnifiques arômes expressifs de pomme mûre, de mirabelle, de pomme verte et de citron, complétés par d’autres nuances fruitées.

Le Tenuta Del Meriggio Fiano Di Avellino se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement croquante et charnue. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Campanie séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Tenuta Del Meriggio Fiano Di Avellino

Ce vin blanc équilibré d’Italie est vinifié à partir du cépage Fiano. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Fiano Di Avellino peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Accord mets et vins pour le Tenuta Del Meriggio Fiano Di Avellino

Ce vin blanc d’Italie doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10 °C. Il accompagne parfaitement des légumes au wok avec du poisson, une tortilla aux poireaux ou une salade d’endives fruitée.

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